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冬季為什麼特別容易囤脂？

現代研究發現冬季人體脂肪合成代謝速度比平時快2～4倍，分解代謝速度則降低約10%，導致脂肪更容易堆積。中醫《黃帝內經》同樣指出「生因春，長因夏，收因秋，藏因冬」的季節規律，意味著冬天陽氣內藏，新陳代謝隨之趨緩，皮下脂肪較易堆積。此外，冬天寒冷使人體本能增加食慾以禦寒，加上活動量減少，更助長了脂肪囤積的傾向。

中醫減重中，肥胖涉及了脾虛與痰濕體質：冬季進食過多油膩厚味又缺乏運動，容易傷脾生濕，導致水濕停聚成為脂肪。《黃帝內經》的「諸濕腫滿，皆屬於脾」，就指出濕氣內盛與脾運化失常有關。因此冬季常見體重上升，其根源在於陽氣潛藏使代謝減慢，脾胃功能又受飲食影響產生痰濕，可說是內外因素共同造成。中醫建議冬天養成良好習慣來預防脂肪囤積，例如順應《內經》所述「水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光」的原則調整作息。也就是盡量早睡晚起、避免熬夜過度耗陽，以保存精氣、促進氣血循環，提升基本代謝與免疫力，讓寒邪不易侵入，脂肪和毒素也不易在體內堆積。

總而言之，只要了解成因並提早因應，就能為一年四季的健康體態打好基礎。中醫強調「春夏養陽，秋冬養陰」的調養原則，我們可以順應四時特性來制定瘦身策略，在適當季節做適合的調理，達到順時而瘦的效果。
 

春季瘦身調理：疏肝健脾，提升陽氣

春天萬物復甦、陽氣初升，是調理身體、加速代謝的黃金時機。俗話說「三月不減肥，四月徒傷悲」並非沒有道理：相較其它季節，春季新陳代謝較快、氣血流暢，減重成果更容易維持且不易反彈。從中醫角度看，春季屬木、應肝，陽氣升發帶動肝木疏泄與脾土運化，非常有利於開始減重計畫。若能把握春天代謝啟動的關鍵點，配合飲食調控和適度運動，不僅減重效率更高，還能同步調整體質、增強正氣。以下是春季中醫減重的調養重點：

 

• 調養方向：著重疏肝解鬱與健脾利濕。春天肝氣條達則代謝順暢，可透過按摩太衝穴等方式舒緩肝鬱，幫助體內氣機流動；同時顧護脾胃運化，防止濕氣積存妨礙減重成效。
   

• 飲食建議：宜多食用當季的新鮮蔬菜水果，增加纖維攝取，飲食以清淡溫和為主，溫陽健脾、疏肝理氣。例如春天適合吃韭菜、蔥薑等辛溫發散食材來助陽氣生發，也可適量攝取富含維生素的深綠色蔬菜（菠菜、芥藍等）來養肝。應減少生冷寒涼食物（如冰品、生菜沙拉），以免影響脾胃功能而生成濕濁。早春時節仍偏冷，可酌加薑母茶、紅棗桂圓茶等暖身飲品以驅寒助代謝。
   

• 生活作息：依《內經》所述夜臥早起，廣步於庭的養生之道，建議春季晚睡早起讓陽氣更充沛，日出後至戶外散步舒展筋骨，親近大自然以舒肝理氣。保持規律運動習慣，每週至少3～5次有氧運動（如快走、慢跑）搭配伸展或太極等舒緩運動，有助於促進脂肪燃燒和提高基礎代謝。同時保持心情舒暢，春日萬物生機盎然，順應時節放鬆心情有助於減少情緒性進食，讓減重更輕鬆。
   

夏季瘦身調理：清熱利濕，善用陽氣

夏天屬火、應心，是一年中陽氣最旺盛、代謝最快的季節，被譽為燃脂的黃金期。很多人感覺夏天食量不變但體重較容易下降，正是因為盛夏陽熱充足，人體汗出較多、熱量消耗較大。中醫減重強調應善加利用此時加速燃脂，同時注意預防夏季常見的濕熱困阻問題。夏季氣候炎熱潮濕，人體容易形成濕熱體質而導致水腫肥胖。為避免「苦夏」變成發胖的誘因，我們在夏天需要調整飲食起居來清熱祛濕、保護脾胃。以下是夏季瘦身的重點提示：

• 調養方向：注重養心安神與清熱利濕。盛夏心火偏旺，容易汗多心煩，應適當靜心養神，保持睡眠充足以養心陰。同時透過食療與生活習慣祛除體內濕熱，防止暑濕困擾脾胃。可適度按摩或艾灸足三里穴來健脾和胃，提升運化功能，避免脂肪囤積。
   

• 飲食建議：強調清熱解暑、健脾除濕。多補充水分，多吃具有清熱利濕作用的食物，例如綠豆、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，這些食材有助於加速代謝、排除濕熱，讓身體清爽瘦身。同時可攝取性質偏涼但不生冷的蔬果，如黃瓜、番茄、奇異果等，既補充維生素又不至於傷脾胃。儘量少吃冰冷飲料和冰品，貪圖一時涼爽可能損傷脾陽，反而讓濕氣積聚，造成食慾不振卻發胖（中醫稱「濕胖」現象）。夏季飲食宜少油少辣，避免燥熱厚味，加強清淡高纖維膳食，必要時飯後可飲用陳皮荷葉茶、決明子茶等中藥茶飲幫助消化、降脂排油。
   

• 生活作息：遵循晚睡早起的原則，但也要注意避免炎熱時段的戶外活動，防止中暑傷津。建議選擇清晨或傍晚天氣較涼爽時運動，如散步、游泳、瑜伽等，中醫認為適量運動能活絡氣血、幫助排出體內多餘水分與毒素，達到瘦身效果。夏天出汗較多，運動後注意補充水分和電解質，以維持身體水液平衡。日常可以利用午休短暫寧神養心，減少情緒躁動。總之，夏季重在把握高代謝優勢，加強排汗燃脂，同時顧護脾胃不受濕熱侵擾，為健康瘦身加分。
   

秋季瘦身調理：養陰潤燥，穩定體重

秋天暑熱漸退、氣候乾燥，人體的新陳代謝開始趨於收斂平緩。此時屬金、應肺，中醫養生講究秋冬養陰，意指秋季要養護陰津、防止燥邪傷身。對於減重而言，秋天是維持體重、預防復胖的關鍵期。很多人在夏季瘦身有成，但一到秋天食慾大開又復胖，其實與季節轉換息息相關：秋令乾燥容易傷肺津，使人口乾想吃潤喉滋陰的食物，加之民間有「貼秋膘」進補的習俗，如果不加節制，體重便會回升。中醫提醒大家應平穩情緒、適度收斂飲食，同時為冬季調養提前做好準備。秋季瘦身的原則在於潤燥養陰與收斂內斂並重：既要避免因燥邪傷津導致代謝變慢，也要防止放縱食慾使夏天的減重成果付諸東流。調理重點如下：

• 調養方向：注重滋陰潤燥，同時收斂養氣。秋季肺金當令，宜養肺陰、提升免疫力以適應氣候轉變。可多做深呼吸和溫和有氧運動（如散步、太極）以促進肺氣宣發，又避免過度激烈運動耗傷陰津。情緒上力求穩定安寧，中醫認為秋日肅殺之氣易使人憂鬱悲秋，情志調養上宜保持樂觀開朗，避免憂思過度傷肺氣。
   

• 飲食建議：秋天飲食以潤燥滋陰為主，選擇養肺的食材。同時控制總熱量，防止體重反彈。可多食白色食物以潤肺，如梨子、蓮藕、百合、銀耳、山藥等，這些食材能補充水分、滋潤肺燥，有助維持代謝平衡。適當增加富含優質蛋白的食物（魚肉、豆製品等），提升飽足感並防止肌肉流失。避免過食辛辣燥熱之品（辣椒、烤炸物）以及過甜過膩的進補食品，以免生內熱或產生痰濕，使秋膘悄悄堆積。可飲用潤燥生津的花茶如菊花枸杞茶、桑菊飲等，既清肝明目又潤肺止咳，幫助身體排出夏季殘留的火熱。
   

• 生活作息：按照秋季「早臥早起，與雞俱興」的養生原則，建議比夏季提早就寢、早起活動。夜間氣溫轉涼要注意保暖，睡眠時避免直吹冷氣以防著涼傷肺。保持規律運動非常重要，初秋天氣宜人，可繼續每週保持3～4天中等強度運動，到了深秋代謝趨緩時也不要完全懶散，可適度減少運動量但維持習慣，防止體重回升。同時開始酌情進補但不宜過頭，根據自身體質在中醫師指導下補充溫潤的食補（如葛根薏仁粥滋陰去濕），為冬季的來臨做好體質調整。秋季的平穩過渡有助於冬季減重計畫順利銜接，達到一年四季持續健康控重的目標。
   

冬季瘦身調理：補腎養陽，調養體質

冬天屬水、應腎，是一年中陽氣潛藏、萬物閉藏的季節。《黃帝內經》指出「冬三月，此謂閉藏……此冬氣之應，養藏之道也」。因此冬季不宜強求快速減重，重點在於養精蓄銳、調整體質，為來年的瘦身打好基礎。中醫認為「冬不藏精，春必病溫」，如果冬天不注意保養精氣、任意耗散陽氣，來春容易生病。同理，冬天若能合理調養，既可避免脂肪過度囤積，又能增強正氣，讓身體健康過冬不生病。冬季減重策略應圍繞溫陽補腎展開，一方面提升身體代謝熱量的能力，另一方面祛除阻滯代謝的因素（寒邪與痰濕）。以下是冬季調理的建議：

• 調養方向：以補腎助陽為核心，同時溫經散寒、活絡氣血。冬季腎陽伏藏，可在中醫師指導下採取溫補腎陽的療法，如適度艾灸關元、命門等保健要穴，以增強體內陽氣。透過藥膳進補時，遵循個人體質進行：腎陽虛、畏寒肢冷者可溫補助陽；陰虛內熱者則當滋陰潛陽，切忌亂用溫熱補品。總之，冬天調養講究固護陽氣與培養腎精並重，平衡機體陰陽才能為減重創造良好內環境。
   

• 飲食建議：冬季飲食宜溫熱為主、適當進補，同時控制分量以免熱量過剩。可多食用溫性食材如薑、蔥、蒜、辣椒適量入菜，以助陽散寒；蛋白質方面選擇溫熱性的肉類如羊肉、雞肉或魚湯進補，提高身體熱量產生和免疫力。但要注意烹調不宜過於油膩，用燉煮方式代替煎炸，減少油脂攝取。天冷時很多人喜歡火鍋進補，建議湯底清淡少鹽，搭配高纖蔬菜和菇類以均衡營養。飯後可飲用溫熱的養生茶飲如肉桂紅棗茶、當歸生薑茶，既助消化又驅寒暖身。堅持不宵夜、不過量飲酒，因為夜晚陽氣潛藏時暴飲暴食最易形成脂肪囤積於臟腑。
   

• 生活作息：遵從冬季早睡晚起的原則，保證充足睡眠以養護陽氣。天寒戶外活動相對減少，但不能完全不運動。中醫觀點認為冬天適度運動能促進氣血運行，反而有利於控制體重。事實上，寒冷環境下運動時肌肉產熱顫抖，也會額外消耗熱量，冬季運動所燃燒的卡路里比夏天更多，堪稱去除脂肪的好時節。因此別因天冷就整日懶散，應養成規律運動的習慣，例如室內瑜伽、重量訓練或快走等，每週保持3次以上，提高基礎代謝避免冬季變胖。同時注意防寒保暖，運動後出汗要及時擦乾並穿好保暖衣物，防止受寒。冬季還可以利用熱水泡腳、熱敷腰膝等方法改善末梢循環，輔助減少水腫。若有條件，結合中醫減重療程如針灸埋線、中藥調理等，能更有效調整體質。

總結，冬季減重重在「養」而不在「減」，通過調養身心蓄積健康本錢，春天再順勢而為加速燃脂，就能事半功倍地實現一年四季的健康享瘦。

 

參考來源

 

1. 《黃帝內經·素問·四氣調神大論》
   資料來源：中國哲學書電子化計劃（Chinese Text Project），古籍原文。
   網址：https://ctext.org/huangdi-neijing/suwen-si-qi-tiao-shen-da-lun/zh
    

2. 《黃帝內經·素問·至真要大論》
   資料來源：國學大師資料庫（Guoxue123），古籍原文。
   網址：https://www.guoxue123.com/yixue/01/002/034.htm
    

3. 《黃帝內經·靈樞·本藏篇》
   資料來源：中央研究院漢籍電子文獻資料庫，古籍原文。
   網址：https://hanchi.ihp.sinica.edu.tw/ihp/hanji.htm